‘Я могу понять, эм, ожирение здесь’: Мир открывает для себя американскую кухню на чемпионате мира

Фанаты Чемпионата мира приехали из-за рубежа на матчи. Но они также много едят, восхищая своих хозяев восторженными отзывами о североамериканской кухне.

«Это жирно, это отвратительно, но это абсолютно великолепно», — сказал Джек Гудвин, любитель футбола из Лондона, об американской еде, которую он попробовал в Далласе, Бостоне, Нью-Йорке и Атланте.

«Не хочу этого говорить, потому что это звучит немного грубо, но порции здесь немного больше — и намного вкуснее, — так что я могу понять, эм, ожирение здесь. Не хочу быть грубым, но да, еда здесь фантастическая».

Иностранные гости хотят попробовать популярные сети фастфуда и местные деликатесы

Многие фанаты стремятся попробовать региональные деликатесы или сети, которых нет в их родных местах, такие как In-N-Out Burger или магазины Buc-ee’s. Эрлинг Холанд, нападающий сборной Норвегии на Чемпионате мира, опубликовал в X фото себя на фоне Katz’s Delicatessen в Нью-Йорке.

Харрисон Мерфи, который приехал из Лондона со своим братом на матчи плей-офф, на этой неделе завтракал в Chick-fil-A в Атланте.

«Вы пробовали Chick-fil-A? Это было фантастически и так дешево. Соусы бесплатные! Это было потрясающе», — сказал Мерфи. «Я спросил: "Это мой первый раз, что мне попробовать?" Женщина ответила: "Вы должны попробовать соус Chick-fil-A". Боже мой, это было великолепно».

Гэри Бишоп никогда не слышал о путине — который часто считают национальным блюдом Канады, — пока не приехал в Торонто на Чемпионат мира. Но житель Глазго, Шотландия, назвал его «абсолютно восхитительным».

«Это было похоже на картофель фри с подливой и сыром. Но подлива была очень густой. Не такая, как дома. Уксус, там было много уксуса», — сказал Бишоп, который был в джерси Шотландии во время недавней прогулки по Фан-фестивалю ФИФА в Торонто. «Очень вкусно».

Другие ищут вкус дома. Техасский дистрибьютор пива Andrews Distributing принял автобус, полный голландских фанатов, на своем складе в Далласе, предложив им Heineken и танцы.

Рестораны городов-организаторов стремятся познакомить новых гостей со своими старыми фаворитами

Это настоящий восторг для владельцев ресторанов, от кубинских заведений в Майами до барбекю-ресторанов в Канзас-Сити и грузовиков с тако в Мехико.

«Я никогда не видел ничего подобного в своей жизни», — сказал Пол Баркер, владелец и основатель Pauli’s, бостонского ресторана, известного своими щедрыми сэндвичами и комфортной едой. Фанаты из Шотландии, Бразилии, Англии и других мест выстраивались в очередь за его знаменитыми роллами с лобстером и фотографировались с сотрудниками, рассказал Баркер.

«Еда становится естественным поводом для разговора», — сказал он. «Для нас просто невероятно быть частью этого».

Некоторые сети активно поддерживают Чемпионат мира. Waffle House, сеть круглосуточных завтраков с 2000 ресторанами на Юге, открыла поп-ап магазин в центре Атланты, чтобы продавать фирменные футбольные мячи, джерси и патриотическую атрибутику. В заявлении сеть сообщила, что «почтена энтузиазмом и любопытством», проявленными приезжими фанатами.

Для других ресторанов лихорадка Чемпионата мира стала приятным сюрпризом. Whataburger, техасская сеть с 1100 точками, оказалась в центре внимания после того, как фанаты из Японии и других стран опубликовали в социальных сетях посты о своих посещениях.

«Внимание было совершенно естественным и, честно говоря, довольно занимательным», — сказала президент и генеральный директор Whataburger Дебби Страуд. «Мы знали, что Чемпионат мира привезет весь мир в Техас и наши рестораны в 17 штатах. Мы просто не представляли, что так много посетителей уедут, обсуждая сэндвич patty melt».

Поедание барбекю стоит высоко в списках желаний иностранных гурманов

Terry Black’s Barbecue, небольшая техасская сеть, предположила, что настоящее барбекю будет в списках обязательных к посещению мест многих фанатов. Более месяца назад она начала закупать дополнительное мясо для своих точек в Далласе и Форт-Уэрте, штат Техас, каждая из которых находится примерно в 20 минутах от стадиона, где проходят матчи Чемпионата мира.

У Terry Black’s уходит четыре дня на маринование и подготовку говяжьей грудинки и 12 часов на ее приготовление на барбекю. Сеть также коптит индейку, свинину и колбасы в своих печах, которые работают 24 часа в сутки.

Наплыв фанатов Чемпионата мира потребовал дополнительного планирования, сказал Дариен Каптур, старший вице-президент сети по операциям с едой и напитками. Но это также принесло много волнения, например, в ночь, когда сторонники Аргентины заполнили точку Terry Black’s в Далласе, чтобы отпраздновать победу команды над Австрией, сказал Каптур.

«Они кричали, шумели и восхваляли грудинку», — сказал Каптур. «Здорово видеть, что эти люди приезжают в Америку и получают возможность испытать то, что мы испытываем каждый день».

Гудвин, гость из Лондона, который сказал, что «потратил свою ипотеку» на тур по Чемпионату мира в США со своим отцом, назвал барбекю от Terry Black’s «самой великолепной едой из всех, что он когда-либо пробовал».

«Лучшая еда, которую мы здесь пробовали, была в Далласе», — сказал Гудвин. «Техасское барбекю. Невероятно».

TSA напоминает новообращенным любителям соуса ранч не упаковывать бутылки в ручную кладь

Не все отзывы были положительными. Некоторые фанаты жаловались на высокие цены на еду на стадионах Чемпионата мира, например. Британский фанат сказал BBC, что утренний чай, который он купил в Dunkin’, был «не очень».

Но по большей части положительных отзывов было больше. Так много посетителей Чемпионата мира выразили любовь к соусу ранч, что Управление транспортной безопасности выпустило шуточное напоминание о том, что туристам следует упаковывать бутылки с соусом в багаж.

___

Спортивный писатель AP Мора Кэри внесла вклад из Атланты. Видеожурналист AP Майк Хаусхолдер внес вклад из Торонто.

Эта история была изначально опубликована на Fortune.com