Член кабинета Трампа обвиняет движение Роберта Кеннеди-младшего в заоблачных ценах на говядину

Министр сельского хозяйства Брук Роллинс возложила часть ответственности за стремительный рост цен на говядину накануне выходных в честь Дня памяти на движение «Сделаем Америку здоровой снова», заявив на Fox Business, что американцы стали есть больше говядины благодаря охватившему страну MAHA-тренду на здоровый образ жизни.

«Но это также связано с движением "Сделаем Америку здоровой снова" — люди едят больше говядины, чем когда-либо прежде», — сказала Роллинс в среду на Fox Business. «Это удивительное свидетельство таланта наших замечательных фермеров, которые производят лучшую говядину в Америке».

Цена на говяжий фарш сейчас составляет около 6,70–6,90$ за фунт — примерно на доллар выше исторической нормы — на фоне того, что поголовье крупного рогатого скота находится на минимуме за три поколения.

Движение MAHA под руководством министра здравоохранения и социальных служб Роберта Ф. Кеннеди-младшего активно продвигает красное мясо, субпродукты и животные жиры как основу здорового питания, одновременно критикуя ультрапереработанные продукты, растительные масла и растительные заменители мяса. Кеннеди давно выступает за говядину травяного откорма и сырое молоко как часть более широкого подхода «назад к основам» в американском питании.

Роллинс не стала объяснять кризис исключительно резким ростом спроса, подстёгнутого MAHA. Она также указала на то, что назвала многолетней «войной администрации Байдена против скотоводов» — включая сокращение пастбищных угодий и, по её словам, использование климатической политики для сдерживания производства говядины. Нашествие червей-паразитов, пришедшее из Южной Америки, вынудило закрыть порты, что ещё больше осложнило ситуацию с поставками.

Что касается производства, Роллинс сообщила, что Министерство юстиции сейчас изучает деятельность четырёх крупнейших переработчиков говядины — двое из которых принадлежат бразильским владельцам — и пообещала вернуть перерабатывающие мощности в страну в рамках долгосрочной программы по восстановлению американского поголовья скота.

«Мы оказались в идеальном шторме», — сказала она.

Роллинс не предложила конкретных краткосрочных мер для облегчения положения потребителей, которые столкнулись с ценой на говяжий фарш в 7$ за фунт в супермаркетах в эти выходные. Тем не менее она представила долгосрочные перспективы как обнадёживающие в рамках сельскохозяйственной программы Трампа.

Поддержка красного мяса движением MAHA вступает в прямое противоречие с общепринятыми диетическими рекомендациями и позицией экологов, которые утверждают, что потребление говядины является одним из главных факторов выбросов углекислого газа.