Alimento baratinho rico em proteínas para sua dieta

Se você acha que precisa gastar rios de dinheiro com Whey Protein ou carnes nobres para bater sua meta de nutrientes, está enganado. O campeão indiscutível quando o assunto é alimento rico em proteína barato é a Proteína Texturizada de Soja (PTS), a famosa “carne de soja”.

Por que a PTS é o melhor custo-benefício do mercado?

Enquanto o quilo do peito de frango passa dos R$ 20,00 e a carne bovina virou item de luxo, a PTS pode ser encontrada por cerca de R$ 22,00 o quilo. O grande pulo do gato é que ela é vendida seca; ou seja, 1kg de soja rende quase 3kg de comida depois de hidratada.

Nutricionalmente, ela é uma bomba positiva: cada 100g do produto seco entrega cerca de 50g de proteína pura. Isso é mais que o dobro do encontrado na mesma quantidade de frango ou carne vermelha, fazendo dela a fonte proteica mais concentrada e econômica que existe na prateleira.

Como tirar aquele gosto forte da soja?

O maior medo de quem tenta incluir a PTS na dieta é o sabor residual. O segredo para deixá-la deliciosa é a lavagem correta. Você deve hidratar a soja em água quente com vinagre ou limão por 15 minutos e, depois, espremer bem e lavar em água corrente.

Esse processo retira o gosto característico e deixa a “esponja” limpa para absorver o tempero que você quiser. Se preparada com alho, cebola, cominho e molho de tomate, ela substitui a carne moída com perfeição, enganando até os paladares mais exigentes.

: Mãos temperando proteína de soja hidratada em tigela de inox

Comparação real: PTS versus outras proteínas populares

Para você visualizar a economia no final do mês, coloquei lado a lado os preços médios de 2026 e a quantidade de proteína que você leva para casa.

Veja como a soja desbanca os concorrentes:

Existe alguma contraindicação ou mito?

Por muito tempo, espalhou-se o boato de que a soja afetaria os hormônios masculinos, mas estudos recentes já derrubaram essa tese para o consumo moderado. A PTS é segura, rica em fibras e ajuda a reduzir o colesterol ruim.

A única ressalva é para quem tem alergia a soja ou problemas na tireoide não controlados. Fora isso, é um alimento versátil que pode virar almôndega, hambúrguer, recheio de torta e até estrogonofe, garantindo saciedade e músculos fortes gastando quase nada.

Pessoa montando hambúrguer caseiro de soja em cozinha aconchegante

Leia também: Em quanto tempo você acumula R$ 1 milhão investindo R$ 300, 600 ou R$ 1.000 por mês?

Como incluir na rotina sem enjoar?

A versatilidade é o ponto forte. Você pode comprar a versão granulada escura para pratos que imitam carne moída ou a versão em pedaços grandes (chunks) para fazer picadinhos.

Tente estas ideias rápidas para variar o cardápio:

• Misture 50% de carne moída e 50% de PTS para render o dobro.
• Faça um molho à bolonhesa encorpado para o macarrão de domingo.
• Prepare hambúrgueres caseiros usando farinha de aveia para dar liga.
• Refogue com legumes (cenoura e vagem) para um jantar leve e proteico.

O post Alimento baratinho rico em proteínas para sua dieta apareceu primeiro em Monitor do Mercado.