মালয় সালতানাতের যুগে ফিরে যান সেরি বানিয়ানে

পেন্ডাং: কাম্পুং বেন্দাং বুকিটের একেবারে শেষ প্রান্তে লুকিয়ে আছে একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রাম, যেখানে দর্শনার্থীরা সময়ের পেছনে ফিরে গিয়ে মালয় সুলতানি আমলের জীবনযাত্রার অভিজ্ঞতা নিতে পারেন।

কাম্পুং আদাত মেলায়ু সেরি বানিয়ান – বা শ্রী বানিয়ান মালয় রীতিনীতি গ্রাম – ইচ্ছাকৃতভাবে পুরনো ও আধুনিক প্রভাবমুক্ত দেখানোর জন্য নির্মিত হয়েছে।

ঐতিহ্যবাহী ঘরবাড়ি, প্রাকৃতিক নির্মাণসামগ্রী এবং সাংস্কৃতিক কার্যক্রম মিলিয়ে শতাব্দী প্রাচীন মালয় বসতির পরিবেশ তৈরি করা হয়েছে।

প্রতিষ্ঠাতা আখিরি রিজালুদ্দিন বলেন, একজন সিলাত প্রশিক্ষক হিসেবে ইন্দোনেশিয়া, থাইল্যান্ড ও ফিলিপাইনে বছরের পর বছর ভ্রমণের পর এই ধারণাটি রূপ নেয়, যেখানে ঐতিহ্যবাহী গ্রামগুলো স্থানীয় ঐতিহ্যের জীবন্ত স্মৃতি হিসেবে সংরক্ষিত হয়েছে।

সেই অভিজ্ঞতা থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে তিনি মালয়েশিয়ায় একটি অনুরূপ স্থান তৈরির উদ্যোগ নেন, যেখানে পনেরো শতকে মালয় সম্প্রদায়ের রীতিনীতি, সংস্কৃতি ও জীবনধারা প্রদর্শিত হবে।

"এই গ্রামটি ইচ্ছাকৃতভাবে পুরনো দেখানো হচ্ছে কারণ আমরা আধুনিক উপাদান এড়াতে চাই। আজকের এই পরিবেশ তৈরি করতে প্রায় দুই বছর লেগেছে," তিনি বার্নামাকে বলেন।

তার পালক পিতার মালিকানাধীন ১.৬২ হেক্টর জমিতে নির্মিত এই প্রকল্পটি ২০১৯ সালে শুরু হয়েছিল, আশেপাশের এলাকা থেকে সংগৃহীত বাঁশ, বনের কাঠ, সেন্দেরাই কাঠ এবং নিপাহ পাম খড়ের মতো প্রাকৃতিক উপকরণ ব্যবহার করে।

এখন পর্যন্ত, সাইটের প্রায় ১০% উন্নয়ন করা হয়েছে RM৫,০০,০০০ থেকে RM৬,০০,০০০ ব্যয়ে।

গ্রামে বর্তমানে পাঁচটি ঐতিহ্যবাহী ঘর ও একটি পুকুর রয়েছে, এবং স্নানের পুকুর, রাজকীয় দর্শক হল ও নোবাত হল, বুননের এলাকা এবং একটি ছোট প্রাসাদ যোগ করার পরিকল্পনা রয়েছে।

আখিরি বলেন, "সেরি বানিয়ান" নামটি একটি শান্তিপূর্ণ গ্রামের প্রতীক। "'সেরি' মানে উজ্জ্বল, সিয়ামিজ ভাষায় 'বান' মানে গ্রাম, এবং 'নিয়ান' মানে সবুজ, সুন্দর ও শান্তিপূর্ণ পরিবেশ।"

ঐতিহ্যবাহী স্থাপত্যের বাইরে, সেরি বানিয়ান সেরি বানিয়ান উখওয়া অ্যাসোসিয়েশনের সদস্যদের আয়োজিত সাংস্কৃতিক কার্যক্রমের একটি ভেন্যু হিসেবেও কাজ করে।

দর্শনার্থীরা সিলাত প্রদর্শনী, নৃত্য পরিবেশনা, ঐতিহ্যবাহী সংগীত এবং গান উপভোগ করতে পারেন, বিশেষত স্কুলের ছুটির সময়।

খাবারও একটি বড় আকর্ষণ: আখিরি বলেন তার পরিবারের কাছে প্রায় ৩০০ পূর্বপুরুষের রেসিপি সম্বলিত একটি পুরনো রান্নার বই রয়েছে। তাদের সংগ্রহে থাকা ৪৭৩টি ঐতিহ্যবাহী পদের মধ্যে ১২১টি দর্শনার্থীদের পরিবেশন করা হয়।

পছন্দের পদগুলোর মধ্যে রয়েছে আর্নাব রিকা-রিকা, গ্রিলড কোয়েল, আয়াম সেম্বাহ দিরাজা, রোস্ট ডাক রাইস, সেরি বানিয়ান সাতে এবং সেরি বানিয়ান পুলুত – সবই প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসা পারিবারিক রেসিপি অনুযায়ী তৈরি।

প্রত্যন্ত অবস্থান সত্ত্বেও, গ্রামটি ফ্রান্স, নিউজিল্যান্ড, রাশিয়া, দক্ষিণ কোরিয়া, লিবিয়া ও থাইল্যান্ড থেকে অতিথিদের আকৃষ্ট করেছে।

আখিরির কাছে, সেরি বানিয়ান কেবল একটি পর্যটন প্রকল্পের চেয়ে বেশি কিছু। "আমরা যদি এই সংস্কৃতি সংরক্ষণ না করি, তাহলে এটি শেষ পর্যন্ত শুধু বইয়েই থাকতে পারে," তিনি বলেন।

"আমি চাই মানুষ এসে নিজেরা দেখুক অতীতে মালয় সম্প্রদায় কীভাবে জীবন যাপন করত, যাতে এই ঐতিহ্য আরও মূল্যায়িত হতে থাকে।"