أنواع من الروبيان والتونة وسمك الراي والحبار تقدم كقائمة طعام صلصة الفلفل الحار للمأكولات البحرية في كشك طعام في مالانج، جاوة الشرقية، إندونيسيا، في 16 يناير 2025. تباع قائمة المأكولات البحرية بسعر 0.62 دولار أمريكي - 20.13 دولار أمريكي للعبوة. (تصوير أمان روشمان/NurPhoto عبر Getty Images)
NurPhoto عبر Getty Images
مع ارتفاع تكاليف الغذاء، وبدء تطبيق التعريفات الجمركية، هل الروبيان المشع هو مجرد البداية؟
بالأمس، واجه عملاء والمارت في 13 ولاية إشعارًا مقلقًا باستعادة المنتجات: تم سحب الروبيان المجمد النيء، الذي يباع تحت العلامة التجارية Great Value للبيع بالتجزئة، من الرفوف بعد أن اكتشفت اختبارات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) آثارًا من السيزيوم-137، وهو نظير مشع من صنع الإنسان. أثار هذا الاكتشاف ردة فعل كبيرة عبر الإنترنت، وقلقًا بشأن سلامة الغذاء، وكذلك ما تكشفه هذه الحلقة عن سلسلة توريد المأكولات البحرية العالمية التي تعاني بالفعل من ضغوط بسبب التعريفات الجمركية، وارتفاع التكاليف، وتزايد عدم ثقة المستهلكين.
وفقًا لبيان صحفي صادر عن مسؤولي إدارة الغذاء والدواء، فإن الروبيان الملوث نشأ من إندونيسيا وتمت معالجته بواسطة PT. Bahari Makmur Sejati المعروفة أيضًا باسم BMS Foods. ونتيجة لهذه الاستعادة، أصبحت BMS Foods الآن على "القائمة الحمراء" لإدارة الغذاء والدواء، وتم حظر منتجاتها من الولايات المتحدة حتى إشعار آخر. تم اكتشاف الروبيان المشع في أربعة موانئ أمريكية - لوس أنجلوس، وهيوستن، وميامي، وسافانا، جورجيا - قبل إصدار تنبيه استيراد من قبل إدارة الغذاء والدواء. قامت والمارت بسرعة باستعادة المنتجات المتأثرة بناءً على توجيهات الوكالة، ونصحت العملاء بالتخلص من أرقام المجموعات - 8005540-1 و 8005538-1 و 8005539-1.
على الرغم من أن أيًا من المنتجات لم يتجاوز عتبات التدخل الفيدرالية للاستعادة، إلا أن اقتراح بيع الروبيان المشع وتقديمه على موائد العشاء الأمريكية كان كافيًا لإثارة قلق الجمهور.
مزارع يجفف السمك في سوكيان، الصين، في 15 أكتوبر 2024. (تصوير Costfoto/NurPhoto عبر Getty Images)
NurPhoto عبر Getty Images
تحدي المأكولات البحرية العالمي
تعد إندونيسيا واحدة من أكبر مصدري الروبيان في العالم، والولايات المتحدة هي أكبر مشتري للقشريات في جميع أنحاء العالم. في السنوات الخمس الماضية، ارتفع حجم مبيعات الروبيان من 275 مليون إلى 415 مليون رطل سنويًا. ومع ذلك، واجهت صناعة تربية الأحياء المائية فيها تدقيقًا متكررًا بشأن الظروف الصحية. وقد أشارت منظمات مراقبة البيئة إلى مرافق المعالجة حيث يتم الاحتفاظ بالمأكولات البحرية، وخاصة الروبيان، في بيئات دون المستوى، مع برك صيد مزدحمة للأسماك المستزرعة وممارسات صحية مشكوك فيها مصممة لخفض التكاليف - كما أنها تخلق ظروفًا للتلوث. وفي حين أن وزارة الشؤون البحرية ومصايد الأسماك الإندونيسية قد تعهدت بإدخال نظام ضمان الجودة والسلامة لمنتجات البحرية ومصايد الأسماك لتتماشى مع معايير الاستيراد الأمريكية والعالمية، لا يزال هناك عمل يتعين القيام به.
في الوقت نفسه، يقول صيادو الروبيان الأمريكيون على طول ساحل الخليج إنهم يتعرضون للضغط من قبل الواردات ذات الأسعار المنخفضة، لكنهم يتطلعون إلى التعريفات الجمركية لتخفيف الألم. الروبيان الذي يتم صيده في المياه الأمريكية عادة ما يكون أكثر تكلفة، حيث يجب على المنتجين المحليين اتباع بروتوكولات سلامة أكثر صرامة. وقد دعا صيادو الروبيان الأمريكيون المنظمين الفيدراليين إلى فرض حماية أقوى، محذرين من أن الممارسات التجارية الأجنبية غير العادلة والواردات الرخيصة تقوض سبل عيشهم.
لكن التعريفات الجمركية الوشيكة على الأغذية المستوردة قد تزيد من تعطيل أسواق المأكولات البحرية من خلال رفع التكاليف. يقدر مختبر ميزانية ييل أن التعريفات الجديدة يمكن أن ترفع تكاليف الغذاء بنسبة 3% أخرى، مع ارتفاع بعض الفئات مثل المنتجات الطازجة في البداية بنسبة 7% وارتفاع أسعار الأرز المعالج بنسبة 10.2% على المدى الطويل. من المتوقع أن تكلف العناصر الأخرى أكثر بما في ذلك الحبوب واللحوم ومنتجات الألبان. بالنسبة للأسماك والمحار، قد تغري النفقات الإضافية الموردين والموزعين لخفض التكاليف في مكان آخر في السلسلة - من خلال تقليل ضوابط الجودة، أو المعالجة الأرخص.
متسوق يتصفح بالقرب من قسم الدواجن في والمارت في روزميد، كاليفورنيا في 19 ديسمبر 2024. مريض مسن في لويزيانا في "حالة حرجة" مع إنفلونزا الطيور الحادة، أعلنت السلطات الأمريكية في 18 ديسمبر 2024، وهي أول حالة بشرية خطيرة في البلاد مع تزايد المخاوف من وباء محتمل لإنفلونزا الطيور. كشف التسلسل الجيني أن فيروس H5N1 في المريض ينتمي إلى النمط الجيني D1.1. تم اكتشاف هذا النمط الجيني مؤخرًا في الطيور البرية والدواجن في الولايات المتحدة، وفي الحالات البشرية المبلغ عنها في ولاية واشنطن وفي الحالة الكندية، في مقاطعة كولومبيا البريطانية (تصوير فريدريك ج. براون / AFP) (تصوير FREDERIC J. BROWN/AFP عبر Getty Images)
AFP عبر Getty Images
أسعار الغذاء وقلق المستهلك
تأتي استعادة الروبيان هذه في وقت يشعر فيه الأمريكيون بالفعل بعدم الارتياح العميق بشأن تكلفة وسلامة غذائهم. وفقًا لاستطلاع أسوشيتد برس-NORC الأخير، يبلغ ما يقرب من 90% من البالغين الأمريكيين عن شعورهم بالتوتر بشأن تكلفة البقالة، مما يجعلها القلق المالي رقم 1 قبل السكن والرعاية الصحية والمدخرات.
تدعم البيانات هذه المخاوف. على مدار العام الماضي، يظهر مؤشر أسعار المستهلك أن أسعار الغذاء تزداد بسرعة أكبر من التضخم مع ارتفاع البقالة والمطاعم بنسبة 2.4% و 3.8% على التوالي. في عام واحد فقط، من يونيو 2024 إلى يونيو 2025، ارتفعت أسعار البيض بنسبة 27.3%، بينما ارتفعت اللحوم والدواجن والأسماك بنسبة 5.6%.
يستوعب المستهلكون هذه الزيادات في نفس الوقت الذي يُطلب منهم فيه أن يكونوا يقظين بشأن عمليات الاستعادة - سواء كان ذلك الخس المرتبط بالإشريكية القولونية، أو نقص تركيبة الأطفال، أو، في هذه الحالة، الروبيان الذي يحمل مواد مشعة مكتشفة. كل حادث يقلل من الثقة في نظام الغذاء.
21 مايو 2025، ساكسونيا السفلى، كوكسهافن: يتم تحميل السرطانات (روبيان بحر الشمال) المطبوخة بالفعل على قاطع السرطان على شاحنة في الميناء. عانى صيادو بحر الشمال الألمان من انتكاسة في النزاع القانوني حول حظر الصيد الخاص. رفضت محكمة الاتحاد الأوروبي دعواهم ضد حظر المفوضية الأوروبية المقابل بالكامل. الصورة: سينا شولدت/دبا (صورة بواسطة Sina Schuldt/picture alliance عبر Getty Images)
dpa/picture alliance عبر Getty Images
الصورة الأكبر
إذن، هل الروبيان المشع هو مجرد أحدث أعراض سلسلة توريد معطلة - أم حدث
